Présentation
Notre histoire et notre équipe
Au coeur de La Fumée
Depuis 1934, Maison Margat incarne la tradition conchylicole familiale à Fouras et perpétue avec fierté et exigence le savoir-faire transmis de génération en génération.
Implantés sur un territoire riche et préservé, nous sommes les seuls, ici, à cultiver avec passion huîtres et moules, dans le respect des cycles naturels, des marées et de la biodiversité locale.
Un lieu unique
Chaque jour, nous travaillons au rythme de la mer pour offrir des produits d’une qualité exceptionnelle, fruits d’un environnement unique et d’un engagement constant envers l’authenticité.
Du captage à votre assiette, chaque étape est maîtrisée avec soin, dans une démarche artisanale qui allie exigence et amour du métier.
